Le 21 septembre prochain, les dégustations de whiskys du Nelligan's reviennent en grand !

Organisé en collaboration avec Québec Whisky, cette édition spéciale vous permettra de découvrir une sélection de whiskies single malts rares et raffinés du Royaume-Uni

Rejoignez-nous pour un événement exclusif limité à 35 places.

• PROGRAMMATION •

Musique live (12h - 13h) — Immergez-vous dans une ambiance musicale chaleureuse et authentique, idéale pour préparer vos sens à une exploration gustative d'exception.

Dégustation de whiskys (13h) — Patrick Bourassa, co-fondateur de Québec Whisky, vous guidera à travers une sélection méticuleuse de whiskys prestigieux, chacun présentant un profil unique et des saveurs inoubliables.

Après-dégustation — La journée se conclura sur des notes musicales live, accompagnées de bouchées soigneusement choisies pour sublimer votre expérience gustative.

• SÉLECTION DE WHISKYS •

1. XOP Laphroaig 21 ans Islay Single Malt — 1461,00$/bouteille

Nez — Fumée tourbée intense, notes iodées, fruits secs, épices douces et une touche de bois fumé.  

Bouche — Attaque puissante, tourbe marine, fruits confits, épices, caramel, chocolat noir et cuir. Texture onctueuse.

Finale — Longue et persistante, fumée tourbée, notes salines, évolution lente.

Ce whisky est un véritable concentré de l'île d'Islay, avec une dominance de la tourbe marine, équilibrée par des notes fruitées et épicées. Sa complexité et sa longueur en bouche en font un whisky d'exception pour les connaisseurs.

2. The Macallan Rare Cask Highland Single Malt 2023 — 700,00$/bouteille  

Nez — Des notes douces de vanille se mêlent à la richesse du raisin, suivies d'une fusion sucrée de pommes fraîches, de citron et d'orange. 

Bouche — Saveur intense de raisin sucré s'impose d'abord, avant de laisser place à la vanille et au chocolat noir, avec des couches subtiles de zeste d'agrumes. 

Finale — Longue, riche et veloutée, offrant une persistance qui prolonge le plaisir des saveurs complexes.

Ce Rare Cask incarne l'essence même du savoir-faire de The Macallan, en proposant un whisky d'une profondeur et d'une sophistication incomparables. Issue de fûts de sherry soigneusement sélectionnés pour leur caractère unique et leur complexité raffinée, ce whisky est une création exceptionnelle

3. Kilchoman Single Malt Islay 16 ans — 446,00$/bouteille

Nez — On retrouve des notes de fruits très mûrs, de vanille, de caramel, et une touche de fumée ancienne, équilibrée par des tannins robustes. 

Bouche — Forte présence de bois et de fumée, complétée par des notes de chocolat noir, de cuir et d'abricots secs. 

Finale — Longue et très sèche, dominée par la fumée cendrée et le chocolat intense, avec une subtile touche de groseille. L'ajout d'eau adoucit le bois, rendant ce whisky plus crémeux et légèrement plus fruité.

Ce Kilchoman de 16 ans est un hommage à l'île d'Islay, avec un profil aromatique complexe.

4. Tomintoul Speyside Glenlivet 17 ans Pedro Ximénez Sherry Cask Finish — 347,25 $/bouteille  

Nez — Bouquet fruité et épicé, avec des notes de cannelle, d'écorces d'agrumes confites et de raisins secs. 

Bouche — Riche et évoque un gâteau aux fruits avec des épices chaudes, une douceur subtile et une touche de noisettes grillées. 

Finale — Marquée par des épices hivernales et une légère sécheresse, offrant une expérience gustative complexe et réconfortante.

Ce single malt de 17 ans de Tomintoul a été fini dans des fûts de sherry Pedro Ximénez, sélectionnés chez le producteur réputé, Fernando de Castilla.

5. Westland Garryana 7th Edition Single Malt — 201,00$/bouteille 

Nez — Arômes de fruits noirs, de cacao et d'épices dominent. 

Bouche — Riche et audacieux, avec des notes de chocolat noir, de fruits mûrs et de chêne épicé. 

Finale — Longue et complexe, avec une belle persistance des saveurs de cacao et de chêne, rendant cette édition spéciale un incontournable pour les amateurs de whiskys innovants.

La 7e édition du Westland Garryana est une véritable exploration des saveurs américaines. Acclamé par l'association Whisky Advocate, ce whisky met en vedette le chêne Garryana, un bois rare qui confère à ce whisky un caractère unique.

6. Kilchoman Cognac Cask Matured Islay Single Malt — 185,00$/bouteille

Nez — Arômes de pommes et de poires, accompagnés de notes de miel, de zeste d'orange et d'une légère fumée. 

Bouche — Texture crémeuse et beurrée, avec des saveurs de fruits à noyau, d'épices comme la cannelle et la muscade, ainsi qu'une subtile touche de chêne grillé et de fumée de tourbe.

Finale — Longue, marquée par des notes de fruits secs, d'épices et une légère touche de noisette.

Cette édition limitée de Kilchoman, vieillie en fûts de cognac, propose une rencontre unique entre la tourbe d'Islay et la douceur fruitée du cognac.

• UNE EXPÉRIENCE COMPLÈTE ET SANS SOUCIS •

Nous avons établi un partenariat avec le service Tolérance Zéro, vous permettant ainsi de profiter pleinement de cette dégustation en toute sécurité.

Pour garantir une expérience optimale pour tous, nous vous encourageons à rester attentif lors de la présentation de l'animateur. Chaque amateur de whisky pourra ainsi savourer pleinement cette exploration gustative tout en approfondissant sa connaissance du merveilleux monde du whisky.

Réservez votre place dès maintenant pour vous immerger dans le riche patrimoine et la sophistication des whiskys d'exception!

Remboursements

Aucun remboursement

Accès pour personnes à mobilité réduite

Non