Une Buvette en Pleine Lumière (English below)

Le 8 mai, l'air change. Un autre beau moment pour se retrouver... Blanka ouvre ses portes (et la terrasse!!!) pour une soirée à fleur de saison.

Pour cette édition, nous accueillons François Gagnon, chef-propriétaire du Pittnik à Bromont, remarqué à Top Chef Canada. Un parcours entre la France, Vancouver et le Québec, une cuisine contemporaine et généreuse, ancrée dans le terroir d'ici. 

Aux platines, Sweet Anomaly, DJ et producteur montréalais basé en Colombie-Britannique, dont les sets traversent les genres et les continents depuis plus de 20 ans.

Comme à l'habitude, l'ambiance sera chaleureuse, libre et vivante. Les places sont limitées.

Le billet inclut : — l'accès à la soirée avec DJ — des grignotines à l'arrivée — le plat — une bouchée sucrée

Menu : Option viande : Bavette de boeuf grillé au charbon avec panais et ravioli farci aux champignons MYCEP avec sauce brandy.

Option végétarienne: Ravioli et champignon king pleurote cuit au charbon avec sauce crémeuse à la sauge et noisette, et parmesan.

Programme : — Ouverture des portes : 17 h — Service des assiettes : 18 h 30 à 21 h 30 — Ambiance places libres, format cocktail — Fermeture du bar : minuit

Note importante — Les billets « Soirée seulement » ne comprennent pas de repas. Ils donnent accès à la soirée et au set de la DJ à partir de 20h30.

Infos pratiques : — Boissons non incluses — Billets non remboursables, mais transférables à vos ami·es sur demande par courriel

(English)

A Buvette in Full Bloom

On May 8th, the air shifts. Another perfect moment to gather... Blanka opens its doors (and the terrace!!!) for an evening in full bloom.

For this edition, we welcome François Gagnon, chef-owner of Pittnik in Bromont, known from Top Chef Canada. A career shaped by France, Vancouver, and Québec, and a cuisine that is contemporary, generous, and rooted in local terroir. 

On the decks, Sweet Anomaly, Montreal-born, BC-based DJ and producer whose sets have been crossing genres and continents for over 20 years.

As always, the atmosphere will be warm, free-flowing, and alive. Spots are limited.

Your ticket includes: — evening access with DJ set — welcome bites on arrival — the main dish (menu coming soon) — a sweet bite to finish

Menu: Meat option: Charcoal-grilled beef flank steak with parsnip and MYCEP mushroom-stuffed ravioli with brandy sauce.

Vegetarian option: Ravioli and charcoal-grilled king oyster mushrooms with creamy sage and hazelnut sauce, and parmesan.

Schedule: — Doors open: 6 PM — Dinner service: 6:30 – 9:30 PM — Open seating, cocktail format — Bar closes: midnight

Please note — Soirée seulement" tickets do not include a meal. They grant access to the evening and the DJ set starting at 8:30 PM.

Practical info: — Drinks not included — Tickets are non-refundable but transferable — just email us

Remboursements

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