

Formation Sirop d'érable de qualité, les bases
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GRATUIT POUR 1 EMPLOYÉ PAR ENTREPRISE MEMBRE DES PPAQ (NUMÉRO DE CONTINGENT OBLIGATOIRE, 1 SEUL EMPLOYÉ PAR ENTREPRISE)
Formation offerte par le Centre ACER
Elle permet de connaître les bonnes pratiques générales de la transformation à l’érablière.
Vous prendrez conscience de l’importance de l’évaluation de la saveur du sirop d’érable et apprendrez la méthode appropriée de dégustation.
Nous parlerons du concept de « lot » et la pertinence de la tenue de registres afin de mettre en place la traçabilité à l’érablière.
Cette formation permettra de mettre en commun les solutions aux problématiques courantes.
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Elle permet de connaître les bonnes pratiques générales de la transformation à l’érablière.
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January 18th 2024, 9:00 amFédération de l'UPA de la Mauricie, Trois-Rivières, QC
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Augmenter sa résilience, se préparer aux éventualités
January 23rd 2024, 7:00 pm -
Formation L’univers des caractéristiques de saveur du sirop d'érable en grands contenants- niveau de base
January 24th 2024, 9:00 amFédération de l'UPA de la Mauricie, Trois-Rivières, QC -
L’univers des caractéristiques de saveur du sirop d'érable en grands contenants- niveau 2
January 24th 2024, 9:00 amFédération de l'UPA de la Mauricie, Trois-Rivières, QCCanceled