Chaque année, des milliers de dollars de plantes et de champignons poussent dans les boisés du Haut-Saint-François sans que personne ne les récolte. Chanterelles, ginseng, gingembre sauvage, actée à grappes noires : ces espèces ont une valeur commerciale réelle, et plusieurs sont probablement déjà sur votre propriété.

Ce premier atelier d'une série de trois vous apprend à les repérer. Vous verrez comment reconnaître les principales espèces d'intérêt, comment les distinguer des sosies qui poussent à côté d'elles, quelles précautions prendre au moment de la récolte, et quelles conditions de milieu (peuplement, sol, humidité, lumière) annoncent leur présence.

L'atelier est animé par Louis Lefebvre, agronome chez Adapterre.

À qui ça s'adresse : propriétaires forestiers et agricoles, cueilleurs, et toute personne qui s'intéresse aux produits forestiers non ligneux et à leur potentiel de valorisation. Aucune connaissance préalable n'est requise.

Deux autres ateliers suivront au cours de la saison 2026, sur la mise en production et sur la commercialisation.

Gratuit, mais les places sont limitées. Accueil dès 12h45.

Un projet de la MRC du Haut-Saint-François et du CLD du Haut-Saint-François, réalisé par Adapterre.

Suivre l’adresse suivante : 85, rue du Parc, Cookshire-Eaton (Québec) J0B 1M0.

L’atelier aura lieu au local B, dans le bâtiment de la MRC du Haut-Saint-François.

Stationnement disponible sur place.