Soirée du jour de l'an au Rituel
Restaurant Le Rituel presents

Soirée du jour de l'an au Rituel

December 31st 2019
6:00 pm

967, Montée Dalton, Gatineau, QC, Canada
For more information about this event, please contact Restaurant Le Rituel at adesybedard@restaurantlerituel.com.

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Venez célébrer le nouvel an 2020 au Rituel en famille ou entre amis dans une ambiance glamour et festive. 

Hors d'oeuvre, musique live par SAMANTHA NEVES, repas gastronomique 4 services, Dj en soirée, mousseux à minuit et plus encore. Ne tardez pas, les places sont limitées et nous sommes complets à chaque année!

IMPORTANT:

-Si vous voulez faire une réservation de groupe et que vous voulez payer séparément, vous pourrez le faire en spécifiant le nom du groupe dans le formulaire d'achat. Assurez vous avec votre groupe de réserver sous le même nom afin d'être assis ensemble. (EX: la famille Coutu-Bernier)

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Menu:

Saumon fumé à la betterave rouge - Crémeuse à l’aneth et au Gin de Gatineau - Croûtons de cornbread - Salade de fenouil et radis – Minis concombres marinés – Vrilles de pois verts
*
Velouté de panais au miel – Salade de Bruxelles au bacon
Crostini au mascarpone et ciboulette – Huile aux herbes
*
DUO 

Médaillon de veau du Québec poêlé – Purée de rutabaga à la noisette
Rabiole cuit sous-vide au beurre – Glace de viande au foie gras
&
Parmentier de short-ribs de veau braisé – Tombée de poireaux crémeuse à l’ail - Chou-fleur au gratin
*
Mousse à l’érable et sa pacane caramélisée – Bâtonnet de frangipane Poire pochée au Mayhaven à l’érable – Crème anglaise vanillée
Framboises fraîches et menthe -
Poudre de bleuets séchés

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Option Végé: 

Salade de roquette à la betteraves et fenouil - Noisette grillées - Vinaigrette au fromage bleu
*
Velouté de panais au miel Crostini au mascarpone et ciboulette – Huile aux herbes
*
Parmentier de tomates, zucchinis et viande végane - Gnnocchi au poireaux et chou fleur au gratin
*
Mousse à l’érable et sa pacane caramélisée – Bâtonnet de frangipane Poire pochée au Mayhaven à l’érable – Crème anglaise vanillé - Framboises fraîche et menthe - Poudre de bleuets séchés

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-Cette soirée est 18 ans et plus, merci de votre compréhension

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Venez célébrer le nouvel an 2020 au Rituel en famille ou entre amis dans une ambiance glamour et festive. 

Hors d'oeuvre, musique live par SAMANTHA NEVES, repas gastronomique 4 services, Dj en soirée, mousseux à minuit et plus encore. Ne tardez pas, les places sont limitées et nous sommes complets à chaque année!

IMPORTANT:

-Si vous voulez faire une réservation de groupe et que vous voulez payer séparément, vous pourrez le faire en spécifiant le nom du groupe dans le formulaire d'achat. Assurez vous avec votre groupe de réserver sous le même nom afin d'être assis ensemble. (EX: la famille Coutu-Bernier)

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Menu:

Saumon fumé à la betterave rouge - Crémeuse à l’aneth et au Gin de Gatineau - Croûtons de cornbread - Salade de fenouil et radis – Minis concombres marinés – Vrilles de pois verts
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Velouté de panais au miel – Salade de Bruxelles au bacon
Crostini au mascarpone et ciboulette – Huile aux herbes
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DUO 

Médaillon de veau du Québec poêlé – Purée de rutabaga à la noisette
Rabiole cuit sous-vide au beurre – Glace de viande au foie gras
&
Parmentier de short-ribs de veau braisé – Tombée de poireaux crémeuse à l’ail - Chou-fleur au gratin
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Mousse à l’érable et sa pacane caramélisée – Bâtonnet de frangipane Poire pochée au Mayhaven à l’érable – Crème anglaise vanillée
Framboises fraîches et menthe -
Poudre de bleuets séchés

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Option Végé: 

Salade de roquette à la betteraves et fenouil - Noisette grillées - Vinaigrette au fromage bleu
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Velouté de panais au miel Crostini au mascarpone et ciboulette – Huile aux herbes
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Parmentier de tomates, zucchinis et viande végane - Gnnocchi au poireaux et chou fleur au gratin
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Mousse à l’érable et sa pacane caramélisée – Bâtonnet de frangipane Poire pochée au Mayhaven à l’érable – Crème anglaise vanillé - Framboises fraîche et menthe - Poudre de bleuets séchés

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-Cette soirée est 18 ans et plus, merci de votre compréhension

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