

PRÉSENTIEL - Les bases de la physico-chimie du lait
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ÉTAPE 1
Qu’importe la taille de votre entreprise, il est primordial de bien comprendre les changements physico-chimiques du lait au cours du processus de la transformation laitière. Ces notions vous outilleront afin de poser les bonnes actions au bon moment lors de la fabrication fromagère. Vous obtiendrez alors un produit laitier répondant à votre cible tout en évitant les pertes associées à des défauts de texture, de composition en matière grasse et humidité, conséquemment de durée de vie et de rendement.
Consultez notre programme:
https://www.expertisefromagere.com/?page_id=4179&preview=true
Consultez notre plan de cours:
POLITIQUE D'ANNULATION ET DE REMBOURSEMENT
Toute annulation d'inscription doit être signalée par courriel au plus tard 48 heures avant le début de la formation pour que les frais de formation soient remboursés à 75% ou encore crédités en totalité. Contactez-nous pour en discuter: info@expertisefromagere.com
- Refunds
- Until October 24th 2023
- Exchanges
- Until October 24th 2023
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Upcoming Events
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February 6th and 7th 2024Hôtel Le Dauphin, Drummondville, QC
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VIRTUEL - La filtration membranaire et la standardisation du lait
February 6th and 7th 2024 -
PRÉSENTIEL - Mettre en valeur la typicité du fromage au lait cru... sans embûches !
February 28th 2024, 9:00 amHôtel Le Dauphin, Drummondville, QC -
VIRTUEL - Mettre en valeur la typicité du fromage au lait cru... sans embûches !
February 28th 2024, 9:00 am