ÉTAPE 1

Qu’importe la taille de votre entreprise, il est primordial de bien comprendre les changements physico-chimiques du lait au cours du processus de la transformation laitière. Ces notions vous outilleront afin de poser les bonnes actions au bon moment lors de la fabrication fromagère. Vous obtiendrez alors un produit laitier répondant à votre cible tout en évitant les pertes associées à des défauts de texture, de composition en matière grasse et humidité, conséquemment de durée de vie et de rendement. 

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POLITIQUE D'ANNULATION ET DE REMBOURSEMENT

Toute annulation d'inscription doit être signalée par courriel au plus tard 48 heures avant le début de la formation pour que les frais de formation soient remboursés à 75% ou encore crédités en totalité. Contactez-nous pour en discuter: info@expertisefromagere.com

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