Le 18 juin de 16h à 18h, La Ville de Québec et Ag-Bio centre vous invite au lancement officiel de Mycélium, nouvel incubateur alimentaire voué à appuyer les entrepreneurs dans le développement et la mise en marché de produits alimentaires novateurs.

Découvrez ce nouveau projet inspirant fraîchement enraciné au Grand Marché de Québec! Vous sera dévoilé l’ingrédient secret qui permettra la croissance prochaine de produits alimentaires innovants, conçus chez nous et qui se retrouveront immanquablement un jour dans votre assiette.

Au menu :
• Visite de l’incubateur, de son espace innovation et de ses installations à la fine pointe de la technologie;
• Parcours thématiques vous permettant de découvrir les incubés de la 1ière cohorte et leur ingrédient secret;
• Dégustation à l’aveugle qui mettra vos habiletés de goûteur à rude épreuve;
• Allocution des partenaires vous permettant de découvrir les ingrédients clés de la recette Mycélium;
• Activité de réseautage novatrice avec la communauté d’entrepreneurs en alimentaire;
• Lancement du livre Entreprendre l’alimentaire – Coups de pouce pour passer de passion à produit d’Annik De Celles, un guide entrepreneurial qui fait un survol des aspects spécifiques du milieu agroalimentaire, regroupe les éléments à connaître, et démystifie la « complexité » liée au domaine afin d’outiller l’entrepreneur en démarrage ou le rêveur gourmand entreprenant.

• Joignez-vous à nous et visitez cet incubateur unique qui deviendra assurément la plaque tournante de l'écosystème alimentaire régional.