Le Tartare par Némeau
L'Atelier gourmand presents

Le Tartare par Némeau

February 14th 2020
4:00 pm – 4:45 pm / Doors: 3:45 pm

5401, Boul. des Galeries, Québec, QC, Canada
For more information about this event, please contact Ateliers Gourmands at info@eventouch.ca.

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FORMULE DÉMONSTRATION 

Ce fameux tartare, que ce soit de saumon, de thon, de marlin, de pétoncle ou de truite, il saura vous charmer ! En entrée ou en repas, tant de manière de l’apprêter, découvrez comment créer l’harmonie des saveurs et venez déguster les produits de grande qualité de la Poissonnerie Némeau !


Inclusions:
- Technique de coupe
- Conseils sur l’assaisonnement selon le poisson utilisé
- Explication des différentes options (tartare crémeux ou à l’huile, relévé ou frais ou aux saveurs asiatiques, etc)
- Démonstration de préparation d’un tartare sur place
- Dégustation de trois types de tartares



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FORMULE DÉMONSTRATION 

Ce fameux tartare, que ce soit de saumon, de thon, de marlin, de pétoncle ou de truite, il saura vous charmer ! En entrée ou en repas, tant de manière de l’apprêter, découvrez comment créer l’harmonie des saveurs et venez déguster les produits de grande qualité de la Poissonnerie Némeau !


Inclusions:
- Technique de coupe
- Conseils sur l’assaisonnement selon le poisson utilisé
- Explication des différentes options (tartare crémeux ou à l’huile, relévé ou frais ou aux saveurs asiatiques, etc)
- Démonstration de préparation d’un tartare sur place
- Dégustation de trois types de tartares



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