Le Tartare par Némeau
L'Atelier gourmand présente

Le Tartare par Némeau

Événement en personne
14 février 2020
16h00 – 16h45 / Entrée: 15h45

5401, Boul. des Galeries, Québec, QC, Canada

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FORMULE DÉMONSTRATION 

Ce fameux tartare, que ce soit de saumon, de thon, de marlin, de pétoncle ou de truite, il saura vous charmer ! En entrée ou en repas, tant de manière de l’apprêter, découvrez comment créer l’harmonie des saveurs et venez déguster les produits de grande qualité de la Poissonnerie Némeau !


Inclusions:
- Technique de coupe
- Conseils sur l’assaisonnement selon le poisson utilisé
- Explication des différentes options (tartare crémeux ou à l’huile, relévé ou frais ou aux saveurs asiatiques, etc)
- Démonstration de préparation d’un tartare sur place
- Dégustation de trois types de tartares



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FORMULE DÉMONSTRATION 

Ce fameux tartare, que ce soit de saumon, de thon, de marlin, de pétoncle ou de truite, il saura vous charmer ! En entrée ou en repas, tant de manière de l’apprêter, découvrez comment créer l’harmonie des saveurs et venez déguster les produits de grande qualité de la Poissonnerie Némeau !


Inclusions:
- Technique de coupe
- Conseils sur l’assaisonnement selon le poisson utilisé
- Explication des différentes options (tartare crémeux ou à l’huile, relévé ou frais ou aux saveurs asiatiques, etc)
- Démonstration de préparation d’un tartare sur place
- Dégustation de trois types de tartares



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