Atelier de fabrication / La lactofermentation pour fermenter ses légumes du jardin
Bibliothèques de Lachine présente

Atelier de fabrication / La lactofermentation pour fermenter ses légumes du jardin

Événement en personne
23 octobre 2025
13h30 – 15h00

3100 Saint-Antoine, Lachine, QC, Canada

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Que faire avec les légumes du jardin? 

Pour éviter de gaspiller de délicieux légumes, appliquons les techniques pour faire fermenter les trouvailles de saison. Les tomates, concombres, carottes, navets, choux, betteraves, etc. sont appétissants et même meilleurs lorsqu’ils sont fermentés. De plus, la lactofermentation apporte de précieux probiotiques. Venez discuter avec Florence Say sur la conservation, les produits bio et locaux, et bien plus. 

L’atelier dure 1h30, mais Florence restera sur place jusqu’à 15 h 30 pour répondre à vos questions. 

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Que faire avec les légumes du jardin? 

Pour éviter de gaspiller de délicieux légumes, appliquons les techniques pour faire fermenter les trouvailles de saison. Les tomates, concombres, carottes, navets, choux, betteraves, etc. sont appétissants et même meilleurs lorsqu’ils sont fermentés. De plus, la lactofermentation apporte de précieux probiotiques. Venez discuter avec Florence Say sur la conservation, les produits bio et locaux, et bien plus. 

L’atelier dure 1h30, mais Florence restera sur place jusqu’à 15 h 30 pour répondre à vos questions. 

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