Chefs en Cavale - David Giroux

Chefs en Cavale - David Giroux

In-person Event
June 14th 2024
6:00 pm – 11:00 pm / Doors: 5:30 pm

400 rue de l'Étang, Trois-Rivières, QC, Canada
For more information about this event, please contact 9395-0103 quebec inc. at info.ranchbeauvallon@gmail.com.

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Dans l’écrin raffiné du Ranch Beauvallon, Chefs en Cavale vous convie à  une expérience gastronomique d'exception. Chaque mois, notre domaine se transforme en un havre culinaire, accueillant des chefs de renom venus de partout au Québec pour orchestrer un festin mémorable. Nous accueillons ce mois-ci le chef David Giroux!

Passionné par la cuisine dès l'enfance, David Giroux a commencé sa carrière humblement comme plongeur. Il a ensuite poursuivi son parcours culinaire à l'adolescence avec Les Brigades Culinaires de la Tablée des Chefs. À la fin de ses études, il a obtenu un DEP et un ASP en cuisine à l'école hôtelière des Laurentides. Cette formation l'a conduit à travailler pendant trois ans dans des restaurants étoilés Michelin du sud de la France. À son retour au Québec, David a décidé de lancer sa propre entreprise de chef privé, « DavidGtraiteur ». Cinq ans plus tard, il remporte le prix de Jeune Entrepreneur en Restauration au Québec. Aujourd'hui, David continue de cuisiner avec le même dévouement et la même passion pour les ingrédients locaux et de saison. Vous l'avez sans doute remarqué comme l'un des participants à l'émission Les Chefs lors des saisons 12 et 13 ! Découvrez sa cuisine boréale toute en finesse pour la deuxième édition de Chefs en Cavale !

Le vendredi 14 juin, immergez-vous dans son univers qui célébrera l’équilibre harmonieux entre la terre et la table, où les saveurs exceptionnelles seront magnifiées par des accords mets et vins recherchés. Venez vivre une soirée empreinte de distinction et de raffinement, où chaque bouchée est une invitation à découvrir de nouveaux visages, à participer à des échanges animés, à partager des idées captivantes et à tisser des souvenirs qui perdureront bien au-delà de cette soirée unique.


VOTRE BILLET COMPREND LE REPAS COMPLET 5 SERVICES, LE COCKTAIL D'ARRIVÉE, LES 5 ACCORDS, LES TAXES, LE SERVICE ET LES FRAIS POUR UNE EXPÉRIENCE TOUTE-INCLUSE.

18h00 - COCKTAIL DE BIENVENUE, PRÉSENTATION DU CHEF ET PREMIER SERVICE

L'ADRESSE :

Il est très important de vous assurer d'avoir la bonne adresse ! Il existe un autre Beauvallon et nous ne voulons pas que vous vous rendiez au mauvais endroit. Nous sommes situés à POINTE-DU-LAC. Notre adresse est : 400 rue de l'Étang à Trois-Rivières. Veuillez noter que nous ne sommes PAS situés sur le Rang St-Malo.

LES VÊTEMENTS :

Vous voudrez sans doute marcher sur le domaine du ranch et profiter des surprises que nous avons organisées pour vous hors de la salle à manger. Assurez-vous d'avoir des souliers convenables pour l'extérieur ainsi que des vêtements plus chauds pour la fin de soirée à portée de main.

*** En cas d’allergies sévères, contactez directement le chef David au 438-459-9937!

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Dans l’écrin raffiné du Ranch Beauvallon, Chefs en Cavale vous convie à  une expérience gastronomique d'exception. Chaque mois, notre domaine se transforme en un havre culinaire, accueillant des chefs de renom venus de partout au Québec pour orchestrer un festin mémorable. Nous accueillons ce mois-ci le chef David Giroux!

Passionné par la cuisine dès l'enfance, David Giroux a commencé sa carrière humblement comme plongeur. Il a ensuite poursuivi son parcours culinaire à l'adolescence avec Les Brigades Culinaires de la Tablée des Chefs. À la fin de ses études, il a obtenu un DEP et un ASP en cuisine à l'école hôtelière des Laurentides. Cette formation l'a conduit à travailler pendant trois ans dans des restaurants étoilés Michelin du sud de la France. À son retour au Québec, David a décidé de lancer sa propre entreprise de chef privé, « DavidGtraiteur ». Cinq ans plus tard, il remporte le prix de Jeune Entrepreneur en Restauration au Québec. Aujourd'hui, David continue de cuisiner avec le même dévouement et la même passion pour les ingrédients locaux et de saison. Vous l'avez sans doute remarqué comme l'un des participants à l'émission Les Chefs lors des saisons 12 et 13 ! Découvrez sa cuisine boréale toute en finesse pour la deuxième édition de Chefs en Cavale !

Le vendredi 14 juin, immergez-vous dans son univers qui célébrera l’équilibre harmonieux entre la terre et la table, où les saveurs exceptionnelles seront magnifiées par des accords mets et vins recherchés. Venez vivre une soirée empreinte de distinction et de raffinement, où chaque bouchée est une invitation à découvrir de nouveaux visages, à participer à des échanges animés, à partager des idées captivantes et à tisser des souvenirs qui perdureront bien au-delà de cette soirée unique.


VOTRE BILLET COMPREND LE REPAS COMPLET 5 SERVICES, LE COCKTAIL D'ARRIVÉE, LES 5 ACCORDS, LES TAXES, LE SERVICE ET LES FRAIS POUR UNE EXPÉRIENCE TOUTE-INCLUSE.

18h00 - COCKTAIL DE BIENVENUE, PRÉSENTATION DU CHEF ET PREMIER SERVICE

L'ADRESSE :

Il est très important de vous assurer d'avoir la bonne adresse ! Il existe un autre Beauvallon et nous ne voulons pas que vous vous rendiez au mauvais endroit. Nous sommes situés à POINTE-DU-LAC. Notre adresse est : 400 rue de l'Étang à Trois-Rivières. Veuillez noter que nous ne sommes PAS situés sur le Rang St-Malo.

LES VÊTEMENTS :

Vous voudrez sans doute marcher sur le domaine du ranch et profiter des surprises que nous avons organisées pour vous hors de la salle à manger. Assurez-vous d'avoir des souliers convenables pour l'extérieur ainsi que des vêtements plus chauds pour la fin de soirée à portée de main.

*** En cas d’allergies sévères, contactez directement le chef David au 438-459-9937!

Quittez l'autoroute 40-Est à la sortie 192 pour Chemin des Petites-Terres. Tourner ensuite à droite sur le Boulevard Sainte-Marguerite et continuez pendant 600 mètres jusqu'à atteindre la signalisation de CHEFS EN CAVALE sur votre gauche à la rue Levéco. Vous trouverez ensuite facilement le stationnement identitifé à votre droite!

Stationnement gratuit sur place.