Colloque Touristique
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Pour plus d’information à propos de cet événement, veuillez contacter l’organisateur de l’événement, Colloque Touristique, à Colloque.touristique.limoilou@gmail.com.
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Ne manquez pas la 14e édition du Colloque Touristique, le 18 novembre 2024, de 18h à 21h ! Ce rendez-vous incontournable pour les étudiants et les professionnels des secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration met en lumière les enjeux et innovations liés au développement durable dans l’industrie.
Au programme : des conférences inspirantes et une séance de réseautage pour établir des contacts précieux, un atout pour les étudiants dans leur recherche de stage et d'emploi, et pour les professionnels souhaitant enrichir leur réseau. Nous avons l’honneur d’accueillir comme conférenciers Tim Moroney, chef-propriétaire du restaurant Alentours, Yoann Combe-Duthion, maître d'hôtel du Manoir Montmorency, ainsi qu’Éléonore Hazart-Garnier, adjointe de direction et responsable du développement durable au Manoir Richelieu. En plus de l’accès aux conférences et au réseautage, votre billet inclut également sept bouchées savoureuses et deux cocktails pour agrémenter cette soirée d’échanges. Vous aurez également la chance de gagner des prix de présence.
Joignez-vous à nous pour une soirée enrichissante et engageante autour de l’avenir durable du tourisme !
- Remboursements
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Ne manquez pas la 14e édition du Colloque Touristique, le 18 novembre 2024, de 18h à 21h ! Ce rendez-vous incontournable pour les étudiants et les professionnels des secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration met en lumière les enjeux et innovations liés au développement durable dans l’industrie.
Au programme : des conférences inspirantes et une séance de réseautage pour établir des contacts précieux, un atout pour les étudiants dans leur recherche de stage et d'emploi, et pour les professionnels souhaitant enrichir leur réseau. Nous avons l’honneur d’accueillir comme conférenciers Tim Moroney, chef-propriétaire du restaurant Alentours, Yoann Combe-Duthion, maître d'hôtel du Manoir Montmorency, ainsi qu’Éléonore Hazart-Garnier, adjointe de direction et responsable du développement durable au Manoir Richelieu. En plus de l’accès aux conférences et au réseautage, votre billet inclut également sept bouchées savoureuses et deux cocktails pour agrémenter cette soirée d’échanges. Vous aurez également la chance de gagner des prix de présence.
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Tim Moroney : Chef et Pionnier de la Restauration Durable
Originaire de New York et fondateur du réputé Restaurant Alentours à Québec, Tim Moroney s’est distingué en révolutionnant la cuisine québécoise grâce à une approche résolument écoresponsable. Passionné par la durabilité, Tim a créé un restaurant où chaque ingrédient provient de moins de 150 km de Québec, et où toutes les pratiques, du compostage à l’énergie hydroélectrique, visent à réduire l'empreinte écologique.
Lors du prochain Colloque Touristique, Tim partagera son expertise sur des pratiques essentielles de durabilité en restauration, notamment la réduction du gaspillage alimentaire, l’objectif « net zéro » et la consommation de viande responsable. Cette conférence offrira des solutions concrètes pour intégrer la durabilité dans le monde de la restauration.
www.restaurantalentours.com