Samedi 1er mars : Soirée culturelle au Festival de la Banquise !

Rejoignez-nous le samedi 1er mars pour une soirée culturelle mettant en lumière les traditions de la région de Portneuf. 

Au programme : un apéro savoureux préparé par le Chef Patrick Roy, sur le thème de la Cabane à sucre revisitée, suivi d’une conférence de Richard Lavoie, ethnologue, sur l’histoire du canot à glace dans Portneuf.

Formule 5@7

Arrivée à partir de 17h

Conférence de 17h30 à 18h30

Votre billet comprend :

5 bouchées gastronomiques revisitant les mets traditionnels de la cabane à sucre;

1 consommation (choisissez parmi un verre de vin, une bière exclusive brassée par la microbrasserie Les Grands Bois, ou un breuvage sans alcool);

La conférence de Richard Lavoie sur l’histoire du canot à glace dans Portneuf;

L’occasion de vous procurer le livre Naviguer en canot à glace : un patrimoine immatériel de Richard Lavoie, publié aux Éditions GID, à un tarif préférentiel

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Venez profiter de cette soirée pour découvrir des saveurs locales et en apprendre davantage sur la pratique historique du canot à glace dans notre région !

Passeport de soirée LA TOTALE : L'apéro-conférence sera suivi de la populaire Veillée de danse traditionnelle Ès TRAD ! Procurez-vous votre passeport de soirée LA TOTALE - qui inclut l'apéro-conférence et la veillée de danse - au coût de 60 $ sur Le Point de Vente.

Les billets pour la veillée de danse seulement sont disponibles en prévente à 18 $, et à l’entrée à 20 $.

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Quelques mots sur vos hôtes

Richard Lavoie est ethnologue et originaire de Montmagny, un haut lieu de la pratique du canotage sur glace. Il œuvre dans les domaines de la recherche et de la mise en valeur des patrimoines ethnologique et archéologique, ainsi qu’à titre de communicateur, ici et à l’étranger. Passionné par le canot à glace depuis plus de vingt ans, il a publié l’ouvrage Naviguer en canot à glace : un patrimoine immatériel aux Éditions GID. Il est également journaliste et a écrit de nombreux articles et dossiers sur des sujets patrimoniaux et sociaux.

Patrick Roy est un chef passionné et un artisan potier reconnu dans la région de Portneuf. Avec une carrière marquée par une multitude de projets, il allie créativité débordante et énergie communicative pour offrir des expériences uniques. Vous l’avez sûrement croisé lors de divers événements locaux, où il partage son amour de la cuisine et de l'artisanat : professeur de spinning à ses heures, il est aussi membre actif d’Arts et saveurs, responsable de la cuisine de la Dînette du Cap et de l’Établi Gourmand du Marché public de Deschambault. En tant qu'artisan potier, il est également propriétaire de l'atelier-boutique La Table du Potier à Portneuf. 

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Encore cette année, le Festival de la Banquise célèbre le sport du canot à glace avec la participation de centaines de canotières et canotiers à Portneuf. Un événement multidisciplinaire et familial qui met en lumière ce sport inscrit au patrimoine immatériel du Québec.

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