À table avec François-Xavier de Chapeau les bois!
L'Atelier gourmand presents

À table avec François-Xavier de Chapeau les bois!

In-person Event
June 16th 2022
6:30 pm – 8:30 pm / Doors: 6:00 pm

5401 Bd des Galeries, Québec, QC, Canada
For more information about this event, please contact Atelier Gourmand at info@eventouch.ca.

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FORMULE À TABLE AVEC

De la cueillette à votre assiette, cette soirée saura combler les plus grands fans de champignons. Chapeau les bois!, ce sont des passionnés d'ingrédients sauvages du Québec qui misent sur des produits de qualité, issus de nos forêts. Des morilles aux cèpes, en passant par le matsutake, les cinq délicieux services jouxteront la forêt brute à la gastronomie québécoise. Fermez vos yeux et vous aurez l’impression de déguster la nature elle-même!

* Notez que les mesures sanitaires en vigueur au moment de la tenue de l’événement seront respectées pleinement. Pour toute question, nous vous invitons à communiquer avec nous info@eventouch.ca. 

* Les tables sont de quatre convives, pourquoi ne pas en profiter pour venir entre amis?

Inclusions :

Menu

- Service 1 : Foie gras truffé aux Morilles et brioche aux épices boréales 
- Service 2 : Verdure printanière accord battures-forêt, gressins à la drêche, vinaigrette boréale 
- Service 3 : Trilogie de ravioli (matsutake /champignon homard / morille)
- Service 4 : trilogie de chipolata Cèpe, Morille, Lactaire , gratin dauphinois au Myrique
- Service 5 : Crème au Lactaire à odeur d'érable, sablés au cèpe, gelée de petits fruits forestiers 

+

Selon le billet sélectionné: accord de cinq (5) bières (vendu individuellement. En prévente seulement)

Vente de boissons avec ou sans alcool disponible sur place

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FORMULE À TABLE AVEC

De la cueillette à votre assiette, cette soirée saura combler les plus grands fans de champignons. Chapeau les bois!, ce sont des passionnés d'ingrédients sauvages du Québec qui misent sur des produits de qualité, issus de nos forêts. Des morilles aux cèpes, en passant par le matsutake, les cinq délicieux services jouxteront la forêt brute à la gastronomie québécoise. Fermez vos yeux et vous aurez l’impression de déguster la nature elle-même!

* Notez que les mesures sanitaires en vigueur au moment de la tenue de l’événement seront respectées pleinement. Pour toute question, nous vous invitons à communiquer avec nous info@eventouch.ca. 

* Les tables sont de quatre convives, pourquoi ne pas en profiter pour venir entre amis?

Inclusions :

Menu

- Service 1 : Foie gras truffé aux Morilles et brioche aux épices boréales 
- Service 2 : Verdure printanière accord battures-forêt, gressins à la drêche, vinaigrette boréale 
- Service 3 : Trilogie de ravioli (matsutake /champignon homard / morille)
- Service 4 : trilogie de chipolata Cèpe, Morille, Lactaire , gratin dauphinois au Myrique
- Service 5 : Crème au Lactaire à odeur d'érable, sablés au cèpe, gelée de petits fruits forestiers 

+

Selon le billet sélectionné: accord de cinq (5) bières (vendu individuellement. En prévente seulement)

Vente de boissons avec ou sans alcool disponible sur place

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