Introduction à la charcuterie (cours participatif): Charcuteries cuites (volet 1 de 3)
Atelier Gourmand presents

Introduction à la charcuterie (cours participatif): Charcuteries cuites (volet 1 de 3)

In-person Event February 19th 2022
September 24th 2022
1:00 pm – 3:00 pm / Doors: 12:45 pm

5401 Bd des Galeries, Québec, QC, Canada
For more information about this event, please contact Atelier Gourmand at info@eventouch.ca.

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ATELIER DE CUISINE PARTICIPATIF

C’est l’occasion rêvée de débuter dans l’aventure de la confection de charcuteries maisons. La réputation des planches de dégustation du restaurant Le Cendrillon n’est plus à faire et est grandement due à l’expérience de son chef, Benoît Lacourse. Tant qu’à s’y mettre, pourquoi ne pas apprendre avec un maître en la matière? 

Cet atelier vous est offert en formule unique à 65$ ou en forfait "3 ateliers" à 15% de rabais.

Vous n'avez qu'à ajouter les 3 cours de cuisine à votre panier pour profiter du rabais de 15%, qui s'appliquera automatiquement!

Volet deux : Confection de saucisses et saucissons secs 

Volet trois : Charcuteries sèches - bresaola, lonza, etc.

Pour toute question, communiquez avec nous via info@eventouch.ca

* Notez que les billets sont individuels. Un billet représente donc un cours pour une personne. Les tables sont de deux convives, pourquoi ne pas en profiter pour venir avec un ami?

Inclusions :

Billets vendus en individuel

Taxes et pourboire en sus.

16 places disponibles 

Démonstration des méthodes et techniques (terrine et jambon)

Trucs et astuces de chef

Matériel et ingrédients nécessaires pour la réalisation d’une terrine (chacun repart avec une terrine à cuire à la maison)

Fiche-recette

Dégustation de terrine et jambon avec le pain de la boulangerie À chacun son pain.

Vente de boissons, avec ou sans alcool, disponible sur place.

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ATELIER DE CUISINE PARTICIPATIF

C’est l’occasion rêvée de débuter dans l’aventure de la confection de charcuteries maisons. La réputation des planches de dégustation du restaurant Le Cendrillon n’est plus à faire et est grandement due à l’expérience de son chef, Benoît Lacourse. Tant qu’à s’y mettre, pourquoi ne pas apprendre avec un maître en la matière? 

Cet atelier vous est offert en formule unique à 65$ ou en forfait "3 ateliers" à 15% de rabais.

Vous n'avez qu'à ajouter les 3 cours de cuisine à votre panier pour profiter du rabais de 15%, qui s'appliquera automatiquement!

Volet deux : Confection de saucisses et saucissons secs 

Volet trois : Charcuteries sèches - bresaola, lonza, etc.

Pour toute question, communiquez avec nous via info@eventouch.ca

* Notez que les billets sont individuels. Un billet représente donc un cours pour une personne. Les tables sont de deux convives, pourquoi ne pas en profiter pour venir avec un ami?

Inclusions :

Billets vendus en individuel

Taxes et pourboire en sus.

16 places disponibles 

Démonstration des méthodes et techniques (terrine et jambon)

Trucs et astuces de chef

Matériel et ingrédients nécessaires pour la réalisation d’une terrine (chacun repart avec une terrine à cuire à la maison)

Fiche-recette

Dégustation de terrine et jambon avec le pain de la boulangerie À chacun son pain.

Vente de boissons, avec ou sans alcool, disponible sur place.

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