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Mirko D’Agata s’est vu décerné en 2019 le titre de meilleur pizzaiolo au monde avec sa recette de pizza romaine. L‘occasion de découvrir la pizza avec lui est donc plus qu’en or, elle est du domaine de l’inespérée! En plus des astuces derrière sa croûte à base de poolish (et non pouliche!), il vous offre le secret de la straciatella. Vous connaissez? C’est comme si la partie crémeuse, onctueuse et tendre de la burrata s’était échappée et vivait en solo sa vie de fromage. Si simple que vous en ferez ancora e ancora!

Inclusions pour tous les acheteurs:
- Démonstration des méthodes et techniques
- Trucs et astuces de chef
- Lien pour l’atelier en virtuel disponible 7 jours
- Fiche(s) recette(s)

*Consultez les détails de chaque tarif afin de connaître les inclusions par type de billet.

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