Au-delà des nombreux bénéfices environnementaux qu'ils procurent, les arbres peuvent aussi être des alliés précieux des productions laitière et de bovin de boucherie.

Différents aménagements agroforestiers peuvent être réalisés pour réduire l’enneigement aux abords de bâtiments, améliorer le bien-être animal à l’étable ou au pâturage, protéger des enclos d’hivernage et augmenter la productivité et la longévité des prairies. Certains aménagements peuvent même fournir des fourrages ligneux ou permettre le broutage en forêt. S’il y a une boutique à la ferme, les arbres et arbustes peuvent être valorisés dans une approche d’agrotourisme. Enfin, les arbres contribuent également à la séquestration de carbone et à l’adaptation aux changements climatiques des fermes laitières et bovines.

Ce webinaire présente les principaux bénéfices de l’agroforesterie pour les productions laitière et de bovin de boucherie, les principes d’aménagement et de gestion permettant de les favoriser, les limites et incertitudes, et les précautions à prendre pour minimiser les risques et inconvénients.

De plus, Simon Lafontaine, agr., Ph.D., professeur en production bovine écoresponsable à l'UQAT et co-fondateur d'Écoboeuf, avec Frédérique Lavallée, agr., présenteront le projet de sylvopastoralisme initié sur leur ferme de production bovine au pâturage, le dispositif scientifique mis en place et les aspects pratiques d'intégration des arbres dans la gestion du troupeau et des pâturages.

David Rivest, Ph.D., professeur en écologie des sols et agroforesterie à l'UQO, présentera une synthèse de résultats de recherche sur l'impact des haies brise-vent et des alignements d'arbres intraparcellaires sur le microclimat des prairies au Québec. Il abordera aussi le potentiel de l'agroforesterie dans l'adaptation des prairies aux changements climatiques.

Ce projet est financé par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec.