Atelier «Forêt gourmande» : L'univers fabuleux des champignons
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For more info about this event, please contact the event organizer, Forêt Gourmande, at foretgourmande@coopdelarbre.org.
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Parcourez la montagne du Massif de Charlevoix avec votre panier et un guide expérimenté à la recherche de champignons comestibles. Cette visite vous procurera quelques notions de base pour l'identification, la cueillette, la conservation et la cuisine des champignons sauvages.
Durée : environ 3h30 selon l'abondance des champignons et les découvertes en chemin
Au menu :
- Technique de cueillette
- Description des champignons
- Description des habitats
- Savoir chercher au bon endroit au bon moment
- Cueillette sur place selon vos trouvailles
- Astuces de cuisson et de préservation
- Présentation d'outils de référence
La visite inclut une dégustation de thé de chaga ainsi qu'un tapas aux champignons sauvages du moment.
- Refunds
- Up to 7 days before the event starts
- Exchanges
- Up to 1 day before the event starts
- Free for children
- No free access
- Access for persons with mobility impairment
- No
- Free for Accompanying Person
- No
Parcourez la montagne du Massif de Charlevoix avec votre panier et un guide expérimenté à la recherche de champignons comestibles. Cette visite vous procurera quelques notions de base pour l'identification, la cueillette, la conservation et la cuisine des champignons sauvages.
Durée : environ 3h30 selon l'abondance des champignons et les découvertes en chemin
Au menu :
- Technique de cueillette
- Description des champignons
- Description des habitats
- Savoir chercher au bon endroit au bon moment
- Cueillette sur place selon vos trouvailles
- Astuces de cuisson et de préservation
- Présentation d'outils de référence
La visite inclut une dégustation de thé de chaga ainsi qu'un tapas aux champignons sauvages du moment.
- Refunds
- Up to 7 days before the event starts
- Exchanges
- Up to 1 day before the event starts
- Free for children
- No free access
- Access for persons with mobility impairment
- No
- Free for Accompanying Person
- No
Le Café-boutique de Forêt Gourmande est situé au pied des pentes du Massif de Chalevoix, à coté de sa billetterie secondaire.
Si vous partez de Québec...
- Suivre la 138 en direction de Petite-Rivière-Saint-François.
- Une fois passé Saint-Tite-Des-Caps, vous verrez une indication pour le Massif de Charlevoix vers la droite. Ne pas tourner, continuez tout droit sur la 138.
- Tournez à droite sur la rue Principale vers Petite-Rivière-Saint-François. L'embranchement sera annoncé.
- Continuez pendant environ 15 min (12 km) sur la rue Principale.
- Vous allez croiser l'entrée du Club Med à votre droite. Continuez tout droit.
- La route se change en terre, vous y êtes presque !
- Après la courbe, stationnez-vous dans le stationnement de droite et montez les escaliers.
- Montez le second escalier en bois.
- Nous sommes là, au pied des pentes du Massif, juste à côté du chalet de la base!
Si vous partez de Baie-Saint-Paul...
- Suivre la 138 en direction de Québec
- Après environ 10 km, tournez à gauche sur la rue Principale vers Petite-Rivière-Saint-François. L'embranchement sera annoncé.
- Continuez pendant environ 15 min (12 km) sur la rue Principale
- Vous allez croiser l'entrée du Club Med à votre droite. Continuez tout droit.
- La route se change en terre, vous y êtes presque !
- Après la courbe, stationnez-vous dans le stationnement à droite. Montez les escaliers. Vous verrez la réception du Massif sur votre gauche.
- Montez le second escalier en bois.
- Nous sommes là, au pied des pentes du Massif, juste à côté du chalet de la base!
Stationnement et camping à proximité