Causerie fromagère - Principes et applications innovantes de l’électrodialyse en industrie laitière - Partie 3
Centre d'expertise fromagère du Québec présente

Causerie fromagère - Principes et applications innovantes de l’électrodialyse en industrie laitière - Partie 3

Événement virtuel
24 février 2026
13h30 – 15h30 / Entrée: 13h00 (EST)

Partagez cet événement

Lepointdevente.com agit à titre de mandataire pour Centre d'expertise fromagère du Québec dans le cadre de l’affichage en ligne et la vente de billets pour ses événements.
Pour plus d’information à propos de cet événement, veuillez contacter l’organisateur de l’événement, Centre d'expertise fromagère du Québec, à evenement@expertisefromagere.com.

Achat de billets

Dans cette présentation, nous définirons tout d’abord les concepts et principes de l’électrodialyse conventionnelles. Ensuite nous présenterons les différentes applications de cette technologie puis nous aborderons les nouvelles approches, les concepts émergents ainsi que les nouvelles applications innovantes et les technologies hybrides en lien avec le domaine laitier. Nous terminerons par l’utilisation de l’intelligence artificielle dans ce domaine pour optimiser ces procédés et mieux les comprendre.

Vérification des disponibilités en cours...

Total

Quantité:

Dans cette présentation, nous définirons tout d’abord les concepts et principes de l’électrodialyse conventionnelles. Ensuite nous présenterons les différentes applications de cette technologie puis nous aborderons les nouvelles approches, les concepts émergents ainsi que les nouvelles applications innovantes et les technologies hybrides en lien avec le domaine laitier. Nous terminerons par l’utilisation de l’intelligence artificielle dans ce domaine pour optimiser ces procédés et mieux les comprendre.

evenement@expertisefromagere.com

Laurent Bazinet, professeur titulaire à Université Laval

Le Dr Laurent BAZINET est professeur titulaire, au département de Sciences des Aliments, à l'Université Laval où il enseigne l’ingénierie des procédés industriels alimentaires. Il est titulaire de la Chaire de Recherche en partenariat sur la Valorisation Intégrée des coproduits par des Technologies ALimentaires Écoefficientes dans le cadre d’une Économie circulaire et directeur du Laboratoire International Associé sur la Bioproduction d’Antimicrobiens Naturels. Ses intérêts de recherche portent sur l’étude des phénomènes électrodialytiques et leurs impacts sur les composés bio-alimentaires et leurs bénéfices santé. Il est reconnu comme le leader mondial de l'électrodialyse avec membrane de filtration et comme faisant partie du 2% des meilleurs scientifiques au monde.

Événements à venir