Un atelier de dégustation pour mieux comprendre le saké

En complément des dégustations proposées par les exposants, des ateliers permettront au public de pousser plus loin l’exploration du saké

Accords mets et saké pour vos repas

Et si vous dynamisiez vos prochains repas en y invitant le saké japonais ?

Bien plus qu’un simple alcool de riz, le saké est un compagnon de table d'une polyvalence incroyable. Grâce à sa richesse en umami, il possède le superpouvoir de sublimer non seulement la cuisine asiatique, mais aussi vos plats occidentaux préférés, de l'entrée au dessert !

Dans cet atelier convivial et gourmand, vous apprendrez à briser les mythes et à maîtriser l'art des mariages parfaits. Au programme : des dégustations guidées, des clés simples pour comprendre les différents styles de saké, et des idées concrètes d'accords avec des produits d'ici (fromages du Québec, fruits de mer, viandes mijotées).

Que vous soyez un fin connaisseur de vin ou simplement curieux de nouvelles expériences culinaires, cet atelier changera à jamais votre façon de recevoir à la maison.

Éducatrice en sakéologie certifiée par la Saké Academy de Tokyo, formatrice certifiée de Nihonshu Navigator et sommelière internationale de saké, Kuniko Fujita est également membre de plusieurs jurys de prestigieux concours de saké au Japon. Porte-parole et ambassadrice de plusieurs initiatives japonaises au Québec, elle partage depuis plusieurs années sa passion et son expertise avec le public québécois.

Cet événement est organisé par l'Association Saké Québec (ASQ).

Transport en commun : Le Marché Jean-Talon est facilement accessible en métro par les stations Jean-Talon (lignes orange et bleue) et De Castelnau (ligne bleue), ainsi qu’en autobus par les lignes 51, 55, 92 et 93. La Salle Panorama est située au 2e étage du Marché Jean-Talon, 7070 avenue Henri-Julien.

Stationnement payant disponible à proximité