Un atelier de dégustation pour mieux comprendre le saké

En complément des dégustations proposées par les exposants, des ateliers permettront au public de pousser plus loin l’exploration du saké

Appellations de saké japonais

Que signifient les différentes appellations de saké et quel est leur impact sur les saveurs, les arômes et le prix ?

Au cours de cet atelier, Benoît Champagne expliquera les différentes catégories de saké japonais et permettra aux participants de mieux comprendre comment elles influencent le profil et la valeur des produits. La présentation sera accompagnée d’une dégustation pratique de trois sakés de qualité.

Benoît Champagne est brasseur de saké certifié de la prestigieuse guilde Nanbu d’Iwate au Japon, en plus d’être diplômé WSET Sake 3, Saké Professional et Saké Scholar.

Cet événement est organisé par l'Association Saké Québec (ASQ).

Transport en commun : Le Marché Jean-Talon est facilement accessible en métro par les stations Jean-Talon (lignes orange et bleue) et De Castelnau (ligne bleue), ainsi qu’en autobus par les lignes 51, 55, 92 et 93. La Salle Panorama est située au 2e étage du Marché Jean-Talon, 7070 avenue Henri-Julien.

Stationnement payant disponible à proximité