Fairmont Le Reine Elizabeth est fier d’accueillir les poules de qualification nord-américaine du Championnat du Monde de l’Œuf en Meurette, un concours gastronomique dédié à ce grand classique de la cuisine bourguignonne qui se tiendra en octobre en France.

L’événement se déroule sous l’égide du chef Edgar Trudeau-Ferrin, chef du restaurant Rosélys et Champion du Monde de l’Œuf en Meurette 2025, qui a remporté le titre lors de la finale mondiale l’an dernier.

Tout au long de l’après-midi, le public est invité à assister gratuitement à la finale nord-américaine dans la salle Agora. Les chefs en compétition s’affronteront autour de ce plat emblématique, revisitant la tradition bourguignonne avec créativité et maîtrise. L’annonce du grand gagnant aura lieu en fin de journée.

La célébration se poursuivra en soirée avec un souper de gala dans la salle Centre-Ville, mettant à l’honneur la Bourgogne et ses grands classiques culinaires. Ce repas gastronomique en cinq services, accompagné de vins soigneusement sélectionnés, sera ponctué de la remise officielle du prix au chef lauréat.

Une occasion unique de vivre un moment de haute gastronomie, entre compétition culinaire et grande table.

Programme

13 h à 18 h 30 | Salle Agora

Concours ouvert au public (gratuit)

Annonce du gagnant entre 17 h 30 et 18 h 30

19 h | Salle Centre-Ville

Souper de gala et remise du prix (payant)

195 $ par personne — menu 5 services avec accords vins

Pour plus de détails : https://www.meurette.fr/poule-amerique

Pour réserver une nuitée à un prix spécial : https://book.passkey.com/event/51219900/owner/17625/home