Conférence-dégustation: La bière en Nouvelle-France
Pointe-à-Callière presents

Conférence-dégustation: La bière en Nouvelle-France

Virtual Event
August 29th 2021
7:00 pm – 8:00 pm / Doors: 6:45 pm (EDT)
For more information about this event, please contact Pointe-à-Callière at communications@pacmusee.qc.ca.

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Certes, il y avait du vin en Nouvelle-France, mais il y avait aussi de la bière ! Pour clôturer le Marché public, joignez-vous à un apéro virtuel en compagnie de Stéphane Morin et de Francis Désilets. Tout en dégustant des bières de chez nous, découvrez quelles sortes de bières étaient brassées et consommées au 18e siècle, mais aussi qui la brassait ?

Avant la conférence, procurez-vous les bières à déguster !

Liste des bières : (lien vers document PDF en ligne)

Cette activité a lieu dans le cadre du volet virtuel de l’événement phare de Pointe-à-Callière : Marché public dans l’ambiance du 18e siècle. 

Plus d’informations : https://pacmusee.qc.ca/fr/calendrier/collection/marche-public-2021/

Stéphane Morin est historien, sommelier, chercheur, enseignant et auteur. Ses ouvrages incluent Le cidre au Québec : histoire, cidreries et coups de coeur d'ici et Panaché, un livre sur l’histoire de la bière et des recettes de cuisine. Acteur sur la scène brassicole depuis 1987, Stéphane est connu pour être un dégustateur professionnel, un grand spécialiste de la bière et de l'évolution des brasseries.

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Certes, il y avait du vin en Nouvelle-France, mais il y avait aussi de la bière ! Pour clôturer le Marché public, joignez-vous à un apéro virtuel en compagnie de Stéphane Morin et de Francis Désilets. Tout en dégustant des bières de chez nous, découvrez quelles sortes de bières étaient brassées et consommées au 18e siècle, mais aussi qui la brassait ?

Avant la conférence, procurez-vous les bières à déguster !

Liste des bières : (lien vers document PDF en ligne)

Cette activité a lieu dans le cadre du volet virtuel de l’événement phare de Pointe-à-Callière : Marché public dans l’ambiance du 18e siècle. 

Plus d’informations : https://pacmusee.qc.ca/fr/calendrier/collection/marche-public-2021/

Stéphane Morin est historien, sommelier, chercheur, enseignant et auteur. Ses ouvrages incluent Le cidre au Québec : histoire, cidreries et coups de coeur d'ici et Panaché, un livre sur l’histoire de la bière et des recettes de cuisine. Acteur sur la scène brassicole depuis 1987, Stéphane est connu pour être un dégustateur professionnel, un grand spécialiste de la bière et de l'évolution des brasseries.

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