Lors de cette première édition de nos BRUNCHS ILOT le thème sera : l'alimentation et l'innovation. 

Au menu :

Retour sur le volet alimentaire de SXSW

Depuis quelques années, la scène agroalimentaire prend de plus en plus de place lors du festival SXSW qui vise à aider les créatifs de tous les horizons à atteindre leurs objectifs. Après tout, technologie et alimentaire sont au coeur de notre quotidien. L'équipe de ILOT présentera ce qui a retenu son attention lors de l'édition 2023. On peut s'attendre à en apprendre davantage sur comment la technologie influencera la façon dont les aliments peuvent être cultivés, distribués, cuisinés et expérimentés de manière plus saine et plus durable.

Alimentation à la puissance IA - par Mila

L'intelligence artificielle (IA) est au sommet des nouvelles technologies qui influenceront nos vies au cours des prochaines années. Comment cette technologie contribuera à révolutionner l'industrie agroalimentaire. 

Des idées aux projets - par Institut de développement de produits

Les éléments qui se retrouvent sur nos rapports de tendances sont nombreux. Certains nous inspirent, d'autres nous sortent de nos zones de confort et il y en a même qui, nous le savons, bouleverseront nos industries. Comment passer de ces sources d'inspirations et de réflexions pour alimenter nos plans d'innovation. Ultimement, comment concrétiser toutes ces bribes d'idées. 

On se retrouve autour de la table!