Le 26 avril prochain, les dégustations de whiskys du Nelligan's vous présente Les Secrets d’Écosse

Organisé en collaboration avec Québec Whisky, cette édition spéciale vous permettra de découvrir des petits bijoux des distilleries Gordon & MacPhail, Ardbeg, Glencadam, Hunter Laing et Kilchoman !

Rejoignez-nous pour un événement exclusif limité à 35 places.

• PROGRAMMATION •

Musique live (12h - 13h) — Immergez-vous dans une ambiance musicale chaleureuse et authentique, idéale pour préparer vos sens à une exploration gustative d'exception.

Dégustation de whiskys (13h) — André Girard, co-fondateur de Québec Whisky, vous guidera à travers une sélection méticuleuse de whiskys prestigieux, chacun présentant un profil unique et des saveurs inoubliables.

Après-dégustation — La journée se conclura sur des notes musicales live, accompagnées de bouchées soigneusement choisies pour sublimer votre expérience gustative.

• SÉLECTION DE WHISKYS •

1. Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Glen Scotia 1991 29 ans — 1695,50 $/bouteille

Whisky écossais | 700 ml | Royaume-Uni Écosse (Campbeltown)

Nez — Complexe et raffiné, avec des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, pommes cuites, zestes d'orange confits, miel de fleurs sauvages, et une délicate note marine évoquant une brise saline.

Bouche — Douce et élégante, révélant des saveurs de crème à la vanille, de caramel doux, accompagnées de fruits exotiques subtils et d'une fine touche de chêne épicé.

Finale — Longue, chaleureuse et équilibrée, dominée par des notes persistantes de fruits confits, d’épices douces et un rappel maritime délicat.

Ce single malt exclusif de 29 ans, vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon, est embouteillé par Gordon & MacPhail sans filtration à froid, à sa force naturelle, garantissant l'intégrité de ses riches arômes.

2. Ardbeg Vintage Y2K 23 ans — 1 314,75 $/bouteille

Whisky écossais | 700 ml | Royaume-Uni Écosse (Islay)

Nez — Puissant et tourbé, avec d'intenses vagues de fumée de tourbe, de goudron doux, et d'iode marin, enrichies par des notes vibrantes de citron confit, de chocolat noir et d’épices profondes.

Bouche — Audacieuse et richement texturée, marquée par la tourbe emblématique d’Ardbeg, accompagnée de saveurs d'agrumes fumés, de café torréfié, de cacao amer et de poivre noir, avec une subtile douceur saline.

Finale — Exceptionnellement longue et persistante, avec une fumée terreuse complexe, des notes maritimes prononcées et une finale épicée durable.

Cette édition très rare d’Ardbeg, vieillie 23 ans et embouteillée à sa force naturelle sans filtration à froid, célèbre l'entrée du millénaire avec un caractère intense et inoubliable typique d'Islay.

3. Kilchoman Fèis Ìle Release 11 ans — 484,75 $/bouteille

Whisky écossais | 700 ml | Royaume-Uni Écosse (Islay)

Nez — Classiquement Kilchoman, avec une fumée terreuse agréable, céréales douces et chaudes, nuances d’iode, herbes estivales fraîches, caramel doux, guimauve, menthol subtil et notes florales délicates de woodruff.

Bouche — Douce et harmonieuse au départ, évoluant vers une fumée légère et élégante, agrémentée de vanille crémeuse, chocolat blanc, pomme cuite, tabac légèrement fumé et une pointe d'épices douces.

Finale — Longue, exquise, avec des notes persistantes de jus de pomme caramélisé, de tabac doux, réglisse salée et une fumée subtile rappelant la chaleur d'un feu éteint.

Cette édition limitée conçue spécialement pour le festival annuel Fèis Ìle est un vibrant hommage au style authentique et artisanal de la distillerie Kilchoman, embouteillée à sa force naturelle, sans filtration à froid.

4. Glencadam 15 ans Madeira Cask Finish Limited 2008 — 247,75 $/bouteille

Whisky écossais | 700 ml | Royaume-Uni Écosse (Highlands)

Nez — Doux et délicat, évoquant des notes fruitées d'orange et de pamplemousse frais, une touche exotique de noix de coco et d’ananas, enrichies par une douceur subtile de vanille bourbon et des nuances boisées.

Bouche — Crémeuse et légèrement sèche, dominée par des saveurs élégantes de vanille et de caramel, accompagnées d'accents d'agrumes acidulés, de fines épices boisées et d'une subtile amertume herbacée parfaitement intégrée.

Finale — Courte à moyenne, finement épicée, révélant des touches de poivre, de chocolat noir et une agréable note de noisette grillée.

Édition limitée vieillie 15 ans avec une finition soignée en fût de Madère, offrant un équilibre remarquable entre douceur fruitée et finesse boisée typique des Highlands.

5. Hunter Laing Ardnahoe Inaugural Release 5 ans — 174,50 $/bouteille

Whisky écossais | 700 ml | Royaume-Uni Écosse (Islay)

Nez — Frais et dynamique, avec une tourbe légère, des notes vivifiantes d’agrumes citronnés, poires fraîches, vanille délicate et une touche iodée rafraîchissante.

Bouche — Jeune et expressive, marquée par des saveurs de citron frais, d'épices douces, de malt légèrement fumé, vanillé et une minéralité marine typiquement Islay.

Finale — Moyenne, nette et agréable, avec des accents citronnés persistants, une subtile tourbe fumée et une pointe saline qui revigore.

Première sortie officielle d’Ardnahoe, ce whisky embouteillé à son degré naturel et non filtré à froid, annonce l'arrivée prometteuse d’une nouvelle distillerie emblématique d’Islay.

• UNE EXPÉRIENCE COMPLÈTE ET SANS SOUCIS •

Nous avons établi un partenariat avec le service Tolérance Zéro, vous permettant ainsi de profiter pleinement de cette dégustation en toute sécurité.

Pour garantir une expérience optimale pour tous, nous vous encourageons à rester attentif lors de la présentation de l'animateur. Chaque amateur de whisky pourra ainsi savourer pleinement cette exploration gustative tout en approfondissant sa connaissance du merveilleux monde du whisky.

Réservez votre place dès maintenant pour vous immerger dans le riche patrimoine et la sophistication des whiskys d'exception!

Remboursements

Aucun remboursement

Accès pour personnes à mobilité réduite

Non