Culture Saint-Casimir présente

Conférence Brassicole

Événement en personne
14 juin 2019
19h00 – 20h30 / Entrée: 18h30

415 rue Tessier Est, Saint-Casimir, QC, Canada
Pour plus d'information à propos de cet événement, veuillez contacter Les Grands Bois - Arts et Spectacles à info@lesgrandsbois.com.

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Gratuité pour les enfants
Aucune gratuité
Accès pour personnes à mobilité réduite
Non
Gratuité pour l'accompagnateur
Non

Stationnement disponible à la salle, à l'église ainsi que dans les rues du village. Merci de bien vous stationner sans bloquer de rues ou d'entrées.

info@lesgrandsbois.com
www.facebook.com/Microbrasserie-Les-Grands-Bois-684837684960484/

Martin Thibault

Titre: Avec Pas D'Kveik Résumé: Bien des choses se sont passées depuis le tout premier voyage de recherche de Martin sur la bière fermière en 2012. Notamment, un des mélanges de levures qu'il a récoltées en Norvège en 2014 est devenue très populaire auprès des brasseurs maison. Au point où on en a presque perdu... le kveik. Martin rectifiera donc certaines choses à ce sujet et en profitera aussi pour jaser du travail d'éducation que nous devrions tous faire dans l'industrie pour promouvoir les différentes textures de l'univers de la bière.

Vladimir Antonoff

Vladimir Antonoff (co-propriétaire de la microbrasserie Hopera et chef de Rage Against the Cuisine) abordera le sujet des molécules aromatiques dans la bière pour bien comprendre les accords mets & bières

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