CONFÉRENCE MICHELE GENEST DANS LE CADRE DU COMPTOIR BORÉAL
Forêt Montmorency - Université Laval présente

CONFÉRENCE MICHELE GENEST DANS LE CADRE DU COMPTOIR BORÉAL

Événement en personne
21 juillet 2019
18h30 – 20h00 / Entrée: 18h00
Pour plus d'information à propos de cet événement, veuillez contacter Forêt Montmorency - Université Laval au +1 418-656-2034.

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Bien connue dans le milieu anglophone de la gastronomie, Michele Genest a fait sa marque avec son livre de cuisine  The Boreal Gourmet, Adventures in Northern Cooking (médaille d’argent au concours Les lauréats des saveurs du Canada en 2011)  and The Boreal Feast, A Culinary Journey Through the North. Son blog est une véritable bible sur les produits de la forêt boréale et regorge d’idées et de conseils afin d’apprêter ses produits. Elle a accepté de venir nous visiter quelques jours pour, elle aussi, découvrir les produits de la forêt de l’Est du pays et pour échanger et présenter une conférence qui aura lieu à 18 h 30. La conférence (MAJORITAIREMENT EN ANGLAIS) sera commentée par un co-animateur qui interviendra en français, au besoin. Places limitées. 

Remboursements
Aucun remboursement
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Aucun échange
Gratuité pour les enfants
Aucune gratuité
Accès pour personnes à mobilité réduite
Oui
Gratuité pour l'accompagnateur
Non
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Bien connue dans le milieu anglophone de la gastronomie, Michele Genest a fait sa marque avec son livre de cuisine  The Boreal Gourmet, Adventures in Northern Cooking (médaille d’argent au concours Les lauréats des saveurs du Canada en 2011)  and The Boreal Feast, A Culinary Journey Through the North. Son blog est une véritable bible sur les produits de la forêt boréale et regorge d’idées et de conseils afin d’apprêter ses produits. Elle a accepté de venir nous visiter quelques jours pour, elle aussi, découvrir les produits de la forêt de l’Est du pays et pour échanger et présenter une conférence qui aura lieu à 18 h 30. La conférence (MAJORITAIREMENT EN ANGLAIS) sera commentée par un co-animateur qui interviendra en français, au besoin. Places limitées. 

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La Forêt Montmorency est située au kilomètre 103 de la route 175 en direction Chicoutimi, au coeur de la Réserve faunique des Laurentides. https://www.google.com/maps/place/47%C2%B019'20.1%22N+71%C2%B008'49.6%22W/47.32225,-71.147111,13z/data=!4m2!3m1!1s0x0:0x0?hl=fr

Stationnement gratuit

+1 418-656-2034
www.foretmontmorency.ca

Heures d'ouverture

Dimanche
7h30 – 17h00
Lundi
7h30 – 17h00
Mardi
7h30 – 17h00
Mercredi
7h30 – 17h00
Jeudi
7h30 – 17h00
Vendredi
7h30 – 17h00
Samedi
7h30 – 17h00

Michele Genest, artiste culinaire et auteure du Yukon

Bien connue dans le milieu anglophone de la gastronomie, Michel Genest a fait sa marque avec son livre de cuisine The Boreal Gourmet, Adventures in Northern Cooking (médaille d’argent au concours Les lauréats des saveurs du Canada en 2011) and The Boreal Feast, A Culinary Journey Through the North. Son blog est une véritable bible sur les produits de la forêt boréale et regorge d’idées et de conseils afin d’apprêter ses produits. Elle a accepté de venir nous visiter quelques jours pour, elle aussi, découvrir les produits de la forêt de l’Est du pays et pour échanger et présenter une conférence qui aura lieu à 18 h 30. La conférence (majoritairement en anglais) sera commentée par un co-animateur qui interviendra en français, au besoin. www.borealgourmet.com/