Plat de résistance
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Souper jumelage art actuel et culinaire : jeudi 8 mai à partir de 19h (50$ plus taxes et pourboire, accord mets et vin pour 80$ plus taxes et pourboire). Détenteurs du macaron de la Manif d'art : Un verre de vin, bière ou jus frais vous est offert.
Le Plat de résistance est une activité satellite de la Manif d'art.
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Le projet « Plat de résistance » est une rencontre atypique entre l’art actuel et l’art culinaire, initiée par le Tiers Temps. Dans un dialogue entre ces deux disciplines, l’artiste visuel Guillaume Tardif et le chef Éric Melbardis créeront respectivement des œuvres d’art dans l’espace du restaurant et des plats qui se feront écho par leurs couleurs et leurs organisations formelles.
Pour la durée de la Manif d’Art, le restaurant sera donc transformé par les diverses interventions sculpturales et installatives de Guillaume Tardif et le menu offrira en tout temps un plat créé spécialement dans l’esprit de ce dialogue par Éric Melbardis.
Le 8 mai à 19 h, un souper jumelage art actuel et art culinaire sera proposé. Au cours de cet événement qui suivra le vernissage de l’exposition (en formule 5 à 7), les amateurs d’art contemporain et de bonne bouffe pourront vivre l’expérience d’un repas 5 services pour seulement 50$, dans un Tiers Temps intrinsèquement transformé par ces œuvres in situ et ces plats originaux.
Pour Guillaume Tardif, le fait de mettre en conversation les arts visuels avec d’autres disciplines est une manière de constamment réinventer l’objet d’art, de questionner sa nature et de créer en dehors du paradigme des lieux traditionnellement dévoués à l’art. Dans cet esprit, au cours de la dernière année, il a réalisé la scénographie de la pièce de théâtre Les objets dans le miroir sont plus près qu’ils ne paraissent, de l’auteure et metteure en scène Nancy Bernier. Cette pièce a été présentée dans le cadre des chantiers du Carrefour international de théâtre de Québec.
Le chef cuisinier Éric Melbardis envisage la création d’un plat de la même manière qu’un artiste actuel. Rien n’est constamment acquis et le risque calculé est au menu. Il s’agit pour lui de réinventer les possibilités et de ne pas se confiner dans les ornières acquises du goût et des saveurs. L’expérience est tout à la fois gustative et visuelle.
Souper jumelage art actuel et culinaire : jeudi 8 mai à partir de 19h (50$ plus taxes et pourboire, accord mets et vin pour 80$ plus taxes et pourboire). Détenteurs du macaron de la Manif d'art : Un verre de vin, bière ou jus frais vous est offert.
Le Plat de résistance est une activité satellite de la Manif d'art.
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Le projet « Plat de résistance » est une rencontre atypique entre l’art actuel et l’art culinaire, initiée par le Tiers Temps. Dans un dialogue entre ces deux disciplines, l’artiste visuel Guillaume Tardif et le chef Éric Melbardis créeront respectivement des œuvres d’art dans l’espace du restaurant et des plats qui se feront écho par leurs couleurs et leurs organisations formelles.
Pour la durée de la Manif d’Art, le restaurant sera donc transformé par les diverses interventions sculpturales et installatives de Guillaume Tardif et le menu offrira en tout temps un plat créé spécialement dans l’esprit de ce dialogue par Éric Melbardis.
Le 8 mai à 19 h, un souper jumelage art actuel et art culinaire sera proposé. Au cours de cet événement qui suivra le vernissage de l’exposition (en formule 5 à 7), les amateurs d’art contemporain et de bonne bouffe pourront vivre l’expérience d’un repas 5 services pour seulement 50$, dans un Tiers Temps intrinsèquement transformé par ces œuvres in situ et ces plats originaux.
Pour Guillaume Tardif, le fait de mettre en conversation les arts visuels avec d’autres disciplines est une manière de constamment réinventer l’objet d’art, de questionner sa nature et de créer en dehors du paradigme des lieux traditionnellement dévoués à l’art. Dans cet esprit, au cours de la dernière année, il a réalisé la scénographie de la pièce de théâtre Les objets dans le miroir sont plus près qu’ils ne paraissent, de l’auteure et metteure en scène Nancy Bernier. Cette pièce a été présentée dans le cadre des chantiers du Carrefour international de théâtre de Québec.
Le chef cuisinier Éric Melbardis envisage la création d’un plat de la même manière qu’un artiste actuel. Rien n’est constamment acquis et le risque calculé est au menu. Il s’agit pour lui de réinventer les possibilités et de ne pas se confiner dans les ornières acquises du goût et des saveurs. L’expérience est tout à la fois gustative et visuelle.